제철방어1 겨울철 제철 방어회 맛있게 먹는 방법! 등살, 뱃살, 꼬리살 특징 겨울철은 방어가 가장 맛있게 살이 오르는 계절입니다. 특히, 11월부터 2월까지의 방어는 **"한겨울의 별미"**로 불리며 기름지고 쫄깃한 식감으로 많은 사람들에게 사랑받습니다. 오늘은 겨울철 방어회를 더 맛있게 먹는 방법과 방어를 즐길 수 있는 다양한 조합을 소개해드리겠습니다.방어회의 특징과 맛의 비결방어는 겨울철 차가운 바다에서 살이 통통하게 오르며 기름지고 부드러운 맛을 자랑합니다. 특히, 크기가 클수록 지방 함량이 높아져 더 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 방어의 다양한 부위별 특징도 알아두면, 한층 더 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.부위특징등살지방 함량이 낮고 담백한 맛. 씹는 식감을 좋아하는 분에게 추천.뱃살기름기가 많고 부드러운 식감. 방어에서 가장 인기 있는 부위 중 하나.꼬리살탄력이 강하고.. 2024. 12. 11. 이전 1 다음
